7 ร้านอาหารน่าน ที่ดัง คัดเลือกจากคนน่าน
วันนี้เราขอเอาใจนักเดินทางที่กำลังวางแผนไป “เที่ยวน่าน” และเสาะหาร้านอาหารเหนือ ในจังหวัดน่านอร่อย ๆ เพื่อได้ลิ้มลองรสชาติเจ๋ง ๆ เด็ดๆ ด้วยการตามบันทึกการเดินทางของ ผมเอง สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ที่ได้รีวิว 7 ร้านอร่อยในน่านแบบครบถ้วนและกระชับ จากการตระเวนกินมาเกือบหนึ่งปี แต่จะเด็ดดวงขนาดไหนนั้นตามไปชมกันเลยคับ
จริง ๆ เป็นคนชอบกิน ก็กินมานาน (ซึ่งกินให้วัวตายควายล้มยังไงก็ไม่อ้วน) คิดว่าถึงเวลาแล้วที่น่าจะรีวิวให้คนอื่นได้ไปลองกินตามบ้าง อาจไม่ได้บอกวิธีเดินทางนะครับ แต่สนใจร้านไหนก็ถามต่อหรือดูใน Google ก็มีพิกัดครับ ขออนุญาตใส่เครดิตนะครับ เพราะบางภาพดองไว้ยังไม่ได้เอาลง อาจโพสต์ที่นี่ที่แรก ผมได้ไปชิมรสชาติของ ร้านอาหารน่าน มาพอควร จึงสามารถแนะนำเพื่อนๆได้
ทางทีมงานเช่ารถพร้อมคนขับ น่านเรา ไปเจาะร้านอาหารร้าน และคาเฟ่จังหวัดน่านมาให้เพื่อนเลือกถึง 7 ร้านกันเลยทีเดียว ดูแล้วน้อยมาก เมืองน่านเป้นเมืองเล็กๆคับ ไม่ค่อยมีร้านอาหารมากนัก เพราะส่วนมากจะขายให้แต่นักท่องเที่ยวคับ บอกได้เลยว่าแต่ละร้านอร่อยไม่แพ้กันเลยค่ะ ซึ่งในช่วงนี้แต่ละร้านเขาก็เปิดให้นั่งทานอาหารที่ร้านกันแล้วในรูปแบบ ขันโตกกันเองแบบ น่านเนิบๆ ถึงแม้จะห่างกันไปบ้าง แต่ก็รับประกันว่าแต่ละร้านก็ยังพร้อมเสิร์ฟอาหารอร่อยๆ กาแฟหอมๆ รายล้อมด้วยบรรยากาศดีๆ น่าถ่ายรูปเช่นเดิมคับ
7ร้านที่ว่า มีร้านไหนบ้าง ตามมาเลยคับ
1.เฮือนภูคา น่าน HuanPhuka
ร้านเฮือนภูคา น่าน เป็นร้านอาหารเหนือ รสชาติของคนพื้นที่เลย ผสมผสานกันอย่างลงตัว เช่นแกงฮังแล ไส้อั่ว น้ำพริกหนุ่ม แคบหมู่ ฯลฯ และอีกหลายๆอย่างมาก ยิ่งไปกว่านั้นคนทำอาหาร หรือแม่ครัว เป็นคนน่านโดยแต่กำเนิด จึงให้รสชาติอาหาร ไม่ผิดไปจากเดิม เสมอต้นเสมอปลาย นักท่องเที่ยวก็ชอบ คนพื้นที่ก็ กินกัน ใครจะไปร้าน เฮือยภูคา ต้องจอง แต่เนินๆ ไม่งั้น อด คับ ส่วนมากจะเต็ม
2.ร้านอาหารสวนสะเนียน Suan Sa Nien
ร้านอาหาร สวนสะเนียน เป็นสวนอาหารริมน้ำน่าน บรรยากาศดี เหมาะกับการทานอาหารในช่วงมื้อเย็น เป็นร้านอาหารร่มสมัย มีทั้งอาหารเหนือพื้นบ้าน และอาหารภาคกลาง รสชาติที่คนในพื้นที่ชอบไปกินกัน เมนูแนะนำของร้าน อาทิ เช่น แกงคั่วหอยขม, ไก่มะนาว, ปลาทับทิมซอสขมิ้น ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ด และห่อหมก ร้านตั้งอยู่เยื้องกับโรงเรียนสตรีศรีน่าน เดินทางสะดวก ที่จอดรถกว้างขวาง
3.เฮือนเจ้านาง จ.น่าน
“เฮือนเจ้านาง” ร้านขึ้นชื่อคู่เมืองน่าน ร้านอาหารริมแม่นํ้าน่าน ที่โดดเด่นทั้งบรรยากาศและรสชาติอาหาร ทางร้านมีเมนูอาหารไทยหลากหลายรายการให้คุณได้ลิ้มลอง ยําหัวปลี, ต้มยําปลาคัง (อร่อยสุดๆ), ปลาทอดเฮือนเจ้านาง ฯลฯ แล้วอาหารอร่อยไม่จําเป็นต้องมากด้วยเครื่องปรุงรส หรือวัตถุดิบชั้นเลิศ หากแต่อยู่ที่รสมือของผู้ปรุงต่างหาก ถ้าหากใครอยากลิ้มลองอาหารอร่อย จากรสมือเอกของครัวเฮือนเจ้านางก็ต้องมาลิ้มลองด้วยตัวเอง ทานอาหารเพลินๆ ดูพระอาทิตย์ตกดิน ดูแล้วเพลินตาจริงๆ
4.ร้านอาหารกิน (Gin Restaurant)
ร้านอาหารกิน (Gin Restaurant) ตั้งอยู่ในโครงการ “ข่วงฮังต่อ” สามารถมองเห็นชัดเจน เปิดบริการทุกวันบรรยากาศในร้านเป็นร้านผนังกระจกรอบตัวร้านให้บรรยากาศโล่งโปร่งสบาย เป็นห้องแอร์ สามารถรองรับลูกค้าได้ ทั้งแบบกลุ่ม และมาไม่กี่คน พนักงานบริการดี ยิ้มแย้มแจ่มใส และให้คำแนะนำที่ดี ร้านกินใหม่ แต่ยังคงไว้ซึ่งรสชาติและการให้บริการแบบเดิมๆ เพิ่มเติมคือสถานที่กว้างขวาง ไม่อึดอัด ที่จอดรถมากมาย และมีเครื่องดื่ม รวมถึงไวน์ดีๆมาไว้บริการเพียบ ในบรรยากาศดีๆ ดนตรีแจ๊สคลอเคลีย ในหัวใจหลักของเราคือ อาหารที่อร่อยเพิ่มเป็นร่วมสามร้อยเมนู
5.ฟาร์มเห็ดบ้านหัวน้ำ อำเภอปัว
ฟาร์มเห็ดบ้านหัวน้ำ ตั้งอยู่ในอำเภอปัว จังหวัดน่าน เมนูส่วนใหญ่เน้นไปทางเมนูเห็ดทั้งหลาย เนื่องจากที่นี่ คือ ฟาร์มเห็ดที่ผลิตเชื้อเห็ดที่ใหญ่ทันสมัยและครบวงจรที่สุดแห่งหนึ่ง เลยมีการนำเห็ดมาเป็นส่วนประกอบของเมนูต่างๆ ก็ไม่ควรพลาดมาลิ้มลองสารพัดเมนูเห็ดและ พิซซ่าเห็ด เรียกว่าเป็นเมนูในตำนาน พิซซ่าแป้งบางกรอบอร่อย โรยหน้าด้วยเห็ดเข็มทอง เห็ดหอมและชีส รสชาติดีงามสุดๆ ส่วนเมนูอื่น เช่น เห็ดหอมทอดซีอิ้ว เห็ดออริจิผัดกุ้ง ยำสามเห็ด เป็นต้น รสชาติก็อร่อยทุกเมนูเช่นกัน นั่งทานใต้ร่มไม้ใหญ่ มองวิวทุ่งนาข้าวที่อยู่เบื้องหน้า ฟินสุดๆ
6.บ่อเกลือวิว ร้านปองซา อำเภอบ่อเกลือ
บ่อเกลือวิว รีสอร์ท Boklua View ร้านปองซา อาหารอื่นก็ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน การันตีได้จาก เจ้าของบ่อเกลือ วิว รีสอร์ท ที่อดีตเคยเป็นเชฟใหญ่ ในโรงแรมชื่อดังที่ผันตัวเองกลับสู่บ้านเกิด แต่ก็ไม่ลืมนำเอาสิ่งดีดี และฝีมือเชฟชั้นยอดมาให้เราในลิ้มลองในสถานที่ซึ่งคุณคงคาดไม่ถึงว่าจะมีเชฟฝีมือดีมาให้บริการถึงที่นี่ เมนูเด็ดที่มาเยือนบ่อเกลือแล้วไม่ได้ชิมถือว่ามาไม่ถึงกันเลยทีเดียวนั่นคือเมนู “ไก่ทอดมะแขว่น” เป็นอาหารขึ้นชื่อของบ่อเกลือ วิว รี ปัจจุบันเมนูนี้เป็นเมนูที่แพร่หลายในเมืองน่าน เป็นเมนูที่แทบจะทุกคนรู้จัก แต่หากอยากชิมรสชาติแท้แลดั้งเดิมต้องมาทานที่ ร้านปองซา บ่อเกลือ วิว เท่านั้นนะ
7.ครัวรินดา อำเภอปัว
“ครัวลินดา” อำเภอปัว ร้านข้างทาง ที่มีทีเด็ด ที่ต้มยำ หม้อไฟ ปลาจุ่ม อย่างรีรอ เดินเค้าไปเลย คนอำเภอปัว เค้ากินร้านนี้กัน ครัวลินดา – เทศบาลตำบลปัว ถ้ามาร้านนี้ต้องสั่งหม้อไฟ จุ่มๆ ต้มยำปลาคัง และจะบอกด คือ รู้สึกว่าเป็นต้มยำปลาคังที่อร่อยที่สุดตั้งแต่เคยกินมา เนื้อปลาหนึบ น้ำต้มยำคือ เผ็ด แสบ นัวร์ มันมีความอูมามิบางอย่างที่ลงตัวแบบรักเลย อื่นๆที่สั่ง คือ ไข่ภูคา (ใหญ่และหนามาก) และยำผักกูด ร้านนี้ให้ความอร่อยไป
